Šimon Peres, GCMG (hebrejsky: zvuk שמעון פרס, rodným jménem Szymon Perski; * 2. srpna 1923) je izraelský politik a od roku 2007 současný prezident Státu Izrael. Dvakrát zastával funkci premiéra, poprvé jakožto v pořadí devátý izraelský premiér v letech 1984 až 1986 a podruhé coby v pořadí dvanáctý premiér od zavraždění svého předchůdce Jicchaka Rabina v roce 1995 až do roku 1996. Od roku 1959 do roku 2007 byl poslancem izraelského parlamentu a za dobu své politické kariéry byl členem dvanácti izraelských vlád.
Narodil se roku 1923 v polské Višněvě a roku 1934 se spolu se svou rodinou přestěhoval do mandátní Palestiny. Od založení Státu Izrael zastával řadu diplomatických a vojenských funkcí. Během své politické kariéry vystřídal pět politických stran: Mapaj, Rafi, Ma'arach, Stranu práce, Kadimu a ve dvou z nich (Ma'arach a Strana práce) byl předsedou strany. V roce 1994 obdržel společně s Jicchakem Rabinem a Jásirem Arafatem Nobelovu cenu míru za mírové rozhovory, které vyústily v Oselské dohody, jichž se zúčastnil jako izraelský ministr zahraničí. Počátkem roku 2007 byl nominován stranou Kadima v prezidentských volbách a 13. června 2007 byl Knesetem zvolen prezidentem státu.